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Bevor es zum mega leckeren warmen veganen Abendessen Rezept geht, vorab noch eine wichtige Info: Wir haben richtig coole weitere kostenfreie Inhalte für dich, mit denen du die vegane Ernährung entspannt und trotz Zeitmangel & Stress in deinen Alltag integrieren kannst:

Veganes Abendessen warm: Geniale Flammkuchen Toasties

Dieses warme vegane Abendessenrezept ist ein super geniales Rezept, wenn es nach dem Feierabend schnell und einfach gehen soll.

Hier findest du die Nährwert- und Kalorienangaben veganen Abendessens im Detail:

Und hier geht’s direkt zum warmen Abendessen Rezept:

Flammkuchen Toasties

Zurück zum Rezeptoire

Portion(en)

Zutaten

4 Toastiehälften Am besten aus Vollkornmehl und nicht aus Weißmehl; 2 Toasties ergeben 4 Toastiehälften
100 g Pflanzlicher Joghurt Wir empfehlen ungesüßten Sojajoghurt
75 g (Räucher-) Tofu
20 g Rucola

Zubereitung

Heize den Ofen auf etwa 200 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Zunächst bereitest du einen "veganen Schmand" vor. Hierfür verrührst du den Sojajoghurt mit etwa 1/2 EL (Apfel-) Essig (je nach Geschmack). Dann gibst du Salz und Pfeffer und ggf. Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch dazu.
Gib den "veganen Schmand" auf die Toasties. Schneide den Räuchertofu in kleine Stücke und gib ihn ebenfalls auf die Toasties.
Backe die Toasties für etwa 15 Minuten bis sie schön kross sind.
Hole die Toasties aus dem Ofen und garniere sie mit reichlich Rucola.

Notizen

1 Portion entspricht 4 Flammkuchen Toastiehälften.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion - also auf 4 Toasties.

1 Toastie hat folgende Makronährwerte und Kalorienangaben:

Kalorien: 80 kcal
Kohlenhydrate: 8 g
Proteine: 6 g
Fett: 2 g

Das darfst du nicht verpassen!

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