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Grünkohl Rezept: Leckerer Salat aus Grünkohl & Orangen

Grünkohl Rezept: Grünkohl als Salat

Grünkohl – ein regionales Superfood⁣⁣⁣
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Grünkohl muss gekocht werden? Nö! Roh als Salat mit Orange ist er suuuper gesund & mal was anderes.⁣⁣⁣
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Die Kombi aus dunklem Grün & Vitamin C begünstigt die Eisenaufnahme.⁣⁣⁣
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Falls er euch zu bitter ist, massiert ihn mit Zitrone ein, dann verliert er den bitteren Geschmack etwas.⁣⁣⁣
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Als Dressing einfach etwas Öl hinzufügen und nach Belieben würzen.⁣⁣ Ein Dressing aus Olivenöl & Senf würde auch passen.⁣
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Dieser Salat stärkt euer Immunsystem!⁣⁣

Grünkohl-Orangen Salat

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Portion(en)

Gericht: Salat

Rubrik: glutenfrei, Home Office, industriezuckerfrei, Kochen ohne Kochen, nussfrei, super schnell gemacht

Zutaten

150 g Grünkohl
½ Orange
1 EL Öl am besten kalt gepresstes Leinöl

Zubereitung

Den Blätter des Grünkohls entfernen, in mundgerechte Stücke teilen und waschen. Falls dir der Grünkohl zu bitter sein sollte, massiere ihn ein wenig mit Zitrone ein. Gib alles in eine Schüssel oder Lunch Box.
Die Orange schälen und in Stücke schneiden und zum Grünkohl geben.
Als Dressing einfach etwas Essig und Öl hinzufügen und nach Belieben würzen.⁣⁣ Ein Dressing aus Olivenöl und Senf oder Sesammus (Tahin) und Zitrone würde auch hervorragend passen.⁣

Notizen

Die Kombi aus dunklem Grün & Vitamin C begünstigt die Eisenaufnahme.⁣⁣
Falls dir der Grünkohl zu bitter ist, massiere ihn mit Zitrone ein, dann verliert er den bitteren Geschmack etwas.⁣⁣⁣⁣

HEY, WIR SIND SVENJA & ISABELL!

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