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Essbarer Keksteig - Cookie Dough
vegan, glutenfrei und ohne Haushaltszucker

Ohne Reue und Angst vor Salmonellen Keksteig naschen! Klingt zu schön, um wahr zu sein, oder? Mit diesem Rezept wird’s möglich – endlich ein essbarer Keksteig!⁣⁣

Cookie Dough (auf Kicherbsenbasis)

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Portion(en)

Gericht: Nachtisch, Süßigkeit

Rubrik: aus dem Vorrat, familiengerecht, gesund naschen, glutenfrei, Home Office, proteinreich, vollwertig

Zutaten

100 g Kichererbsen (gekocht) abgetropft & gut abgespült; Abtropfgewicht 220g⁣⁣, entspricht einem Glas Kichererbsen aus der Drogerie½
25 ml Pflanzendrink z.B. Hafer⁣⁣; für eine Portion 25 ml je nach Konsistenz
1 EL Süße z.B. Ahornsirup oder Birkenzucker⁣⁣; 1 EL für 100 g Kichererbsen
½ TL Kakaopulver oder Kakaonibs; Es geht auch geraspelte Zartbitterschoki

Zubereitung

Einfach alles zusammen mischen und mixen. Am Ende noch gesraspelte Schokolade oder Kakaonibs zur Deko oben drauf. Fertig ist der super proteinhaltige „Keksteig“.⁣⁣

Notizen

1 Portion entspricht 100 g Kichererbsen.

Wer mag, gibt noch (Vanille-) Proteinpulver dazu. Ist absolut kein Muss.

Aufgepasst!

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